Vous êtes stressé ? Voici 7 super-aliments pour retrouver la sérénité

La nourriture n'est pas que source d'énergie pour notre corps, elle contribue également à préserver notre santé et notre bien-être en général, ce qui inclut notre état d'esprit. Consommer des aliments riches en nutriments vous aidera à améliorer votre humeur, votre santé mentale et votre bien-être émotionnel. Rien de tel pour faire retomber le stress et se remonter le moral que de manger des plats contenant les meilleurs ingrédients nutritionnels possibles !

Envie de découvrir les aliments susceptibles d'améliorer votre humeur, vous maintenir en forme, réduire le stress et améliorer votre bien-être en général ? Cet article est fait pour vous !

Comment expliquer l'influence de l'alimentation sur le moral ?

Avant toute chose, il est important de comprendre le lien entre alimentation et humeur. D'après le Dr Saishreyas Sundarajoo, qui a participé à la mise en place du service de séquençage de l'intestin à la Bibliothèque asiatique du microbiome (AMILI), nos choix alimentaires influencent notre humeur en raison notamment de la sérotonine, une hormone qui influe sur l'appétit, mais aussi sur les émotions et les fonctions cognitives.

Il explique que le microbiome de l'intestin joue un rôle dans la production de sérotonine dans notre corps. Un déséquilibre ou un dysfonctionnement de l'intestin peut perturber la production de sérotonine et « peut avoir un impact sur les troubles du système nerveux central, y compris l'anxiété, les troubles dépressifs et la schizophrénie. »

La docteure Eva Selhub a également qualifié l'alimentation de carburant qui « affecte directement la structure et le fonctionnement de votre cerveau et, en définitive, de votre humeur. » Selon elle, les individus qui suivent un régime dit « traditionnels » composé de légumes, de fruits, de poissons et de fruits de mer sont 25 à 35 % moins exposés à la dépression que ceux qui consomment régulièrement des aliments transformés et raffinés ainsi que du sucre. 

Les aliments qui favorisent la bonne humeur

Pour booster sa bonne humeur, il faut bien choisir ce que l'on mange, et notamment penser aux super-aliments. Ces aliments riches en nutriments regorgent de vitamines, de minéraux et autres éléments bénéfiques capables de réduire l'inflammation, de favoriser le bon fonctionnement du cerveau et de promouvoir le bien-être en général. Selon Harvard, ils « offrent des nutriments très importants qui peuvent donner de l'énergie à vos repas et à vos en-cas, et renforcer un mode d'alimentation sain. »

Beaucoup de ces super-aliments contiennent du tryptophane, un acide aminé que l'organisme utilise pour produire de la sérotonine. Ils sont aussi riches en antioxydants et en composés anti-inflammatoires qui aident à protéger le cerveau du stress oxydatif et de l'inflammation, deux facteurs de la dépression et de l'anxiété.

Voici une liste d'aliments susceptibles d'améliorer votre humeur, sur la base de plusieurs études :

Le saumon

Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3, qui sont connus pour améliorer l'humeur et les fonctions cérébrales. Les oméga-3 sont également réputés pour aider à réduire l'inflammation dans le cerveau, et donc pour atténuer les symptômes de la dépression. Pour profiter des ses bienfaits, il est recommandé d'en consommer 2 à 3 portions par semaine. Vous pouvez le manger grillé, au four ou encore au micro-ondes pour un repas sain et délicieux.

Les baies

Les baies sont riches en antioxydants et en vitamine C, deux éléments connus pour atténuer le stress et améliorer l'humeur. Elles sont peu caloriques et riches en fibres, ce qui en fait un excellent complément alimentaire. Par ailleurs, il a été démontré que les baies, riches en flavonoïdes et autres antioxydants, ont un impact positif sur les fonctions cognitives et peuvent contribuer à réduire le risque de déclin cognitif et de dépression. Les myrtilles, les fraises et les framboises figurent parmi les meilleurs types de baies pour améliorer l'humeur. Vous pouvez les ajouter dans vos smoothies, yaourts ou flocons d'avoine pour obtenir un en-cas nourrissant et savoureux.

 Les noix et les graines

Les noix et les graines sont une excellente source de graisses saines et de protéines, qui contribuent à réguler l'humeur et les niveaux d'énergie. Elles vous donneront en outre une sensation de satiété et de satisfaction pendant la journée. Les amandes, les noix, les graines de courge et les graines de chia, riches en magnésium, comptent parmi les meilleurs fruits à coque et graines pour stimuler l'humeur. Vous pouvez grignoter une poignée de noix ou ajouter des graines dans vos salades ou vos smoothies.

Les légumes-feuilles

Les légumes verts à feuilles regorgent de nutriments, dont l'acide folique, qui a été associé à une amélioration de l'humeur et des fonctions cognitives. Ils constituent une excellente source de fer et autres minéraux, importants pour maintenir les niveaux d'énergie et la santé en général. Pauvres en calories et riches en fibres, les légumes-feuilles sont recommandés dans la gestion du poids. Les épinards, le chou frisé et les blettes sont connus en particulier pour influencer le moral. Vous pouvez les ajouter aux salades, aux soupes ou les faire revenir en accompagnement d'un plat.

L'avoine

L'avoine est aussi un aliment idéal pour stimuler la bonne humeur. Source de glucides complexes et de fibres, il aide à réguler le taux de sucre dans le sang et à donner une sensation de satiété et d'énergie pour toute la journée. En outre, l'avoine contient un type spécifique de fibres appelé bêta-glucane, dont les effets positifs sur l'humeur et contre la dépression ont été prouvés. L'avoine est également une bonne source de tryptophane. Vous pouvez commencer votre journée par un bol de flocons d'avoine garnis de baies et de noix pour un petit-déjeuner nutritif et bénéfique pour le moral.

Le thé vert

Le thé vert est riche en antioxydants, qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation et le stress oxydatif dans l'organisme, et en L-théanine, un acide aminé dont il a été démontré qu'il améliorait l'humeur et réduisait le stress. Pauvre en calories et en caféine, le thé vert est une excellente alternative au café. Sirotez du thé vert tout au long de la journée pour obtenir une boisson apaisante et propice à la bonne humeur.

Les patates douces

Les patates douces sont une excellente source de glucides complexes qui contribuent à réguler le taux de sucre dans le sang et à fournir une source d'énergie régulière tout au long de la journée. Elles sont riches en vitamine A, en fibres et en antioxydants. Elles contiennent en outre de la vitamine B6, qui contribue à la production de sérotonine. Pour profiter des bienfaits des patates douces sur votre moral, vous pouvez les faire rôtir au four, les saupoudrer de cannelle et les servir en accompagnement de votre protéine préférée.

Conclusion

Pour améliorer votre santé mentale et mieux gérer les facteurs de stress au quotidien, il est recommandé de consommer des super-aliments. Nous avons sélectionné pour vous ces 7 super-aliments aux propriétés très intéressantes. En modifiant légèrement votre alimentation et en privilégiant les aliments riches en nutriments bénéfiques pour l'humeur, vous vivrez heureux, en bonne santé et bien équilibré.